реклама

Tez Tour RU & CIS

Страницы

поделиться

2021-08-05

Молодёжная мода 1960-х

 Для девушек.
1. Костюм спортивного типа из шерстяной ткани или из ткани с лавсаном очень подходит молодым девушкам. Прямой жакет без воротника позволяет носить блузку разных фасонов и свитеры. Юбка, расширенная книзу, отделана двойной декоративной строчкой.

2. Красиво выглядит шерстяная плиссированная юбка и шёлковая блузка, украшенная жабо (оно может быть съёмным). В таком наряде можно пойти в театр или в гости. Надев с плиссированной юбкой более плотную блузку строгой спортивной формы, вы будете хорошо выглядеть на работе.

3. Новое по силуэту платье рекомендуем сделать для торжественных случаев. Оно может быть из шерстяной ткани спокойных тонов (серых, синих) или из бархата. Платье выглядит ещё более нарядным с воротником и манжетами из белого пике. Оборочка на них может быть из тонкого кружева, Атласная лента галстук прикрепляется брошкой на линии угла кокетки.

4. Незаменимы для отдыха и спортивных занятий брюки из шерстяной или плотной хлопчатобумажной ткани. К ним подойдёт тёмная блузка-рубашка с белой декоративной строчкой.

5. В этом сезоне по-прежнему модны пальто, слегка расширенные книзу. В модели воротник и шапочка - из заменителя кожи, но могут быть и из отделочной ткани, например, из шерстяной шотландки. На спинке пальто высокая шлица (разрез).

6. Удобен для каждодневной носки сарафан из полушерстяной ткани. К нему можно надевать различные блузки, гладкие и набивные и свитеры.

7. Дома нужно быть тоже хорошо и со вкусом одетой. Рекомендуется платье из хлопчатобумажной шотландки со сквозной застёжкой. Фартук и платочек - из яркого однотонного сатина или ситца. Аппликация на кармане из ткани платья придаёт фартуку нарядный вид.
(из журнала "Работница")
1964 год
Продолжение следует.

Cool Hous                   Семейный очаг                     domovoy

2021-08-04

Пюре из мяса. Рецепты

 105. Пюре из кур и индеек.
Обернуть смазанною маслом бумагою нужное количество молодых кур или индеек, изжарить их на вертеле без колеру (предполагая на 6-ть персон 1 курицу), остудить, снять мягкие части с костей, изрубить и истолочь в каменной ступке, подливая понемногу бульона, протереть сквозь частое сито, и размешав в кастрюле, прибавить по вкусу глясу или собственного соку, сливочного масла, ложку густых сливок и поставить покрытым на холодном месте до употребления.
Пюре быть может приготовлено таким же способом из кур, варёных в брезе или в бульоне, но оно уступает вкусом первому. Приготовленное таким способом пюре употребляется для пирожков, вольвантов и супов, но для первых двух в пюре при толчении подливается бульон весьма умеренно, чтоб оно было густо. Кости и прочие обрезки сложить в соразмерную кастрюлю, налить бульоном и выварить из оного сок, который употребляется для этого же пюре.
***
106. Пюре из дичи.
Пюре из крупной дичи, то есть зайцев, глухарей, дроф, тетеревей, стрепетов, фазанов, куропаток, рябчиков, гусей и диких уток приготавливается как сказано: пюре из кур, с тою лишь разницею, что для вкуса сливки не кладутся, но он исправляется соком из шампиньонов, трюфелей, грибов или вскипячённым вином мадерою.
Пюре из мелкой дичи, то есть бекасов, вальдшнепов, куликов, перепёлок, дроздов и овсянок, приготавливается следующим образом: изжарить в печке на плафоне очищенную мелкую дичь, когда будет готова, остудить, изрубить и истолочь в каменной ступке вместе с костями, развести оставшимся на плафоне собственным соком, который по вынутии дичи, отварить бульоном; потом протереть сквозь частое сито, положить по вкусу сливочного масла, ложку густого соуса, соку, глясу, соли и употреблять.
(из книги "С.-Петербургская кухня" составленной Радецким И.М.)
1862 год
Продолжение следует.

Cool Hous                   Семейный очаг                     domovoy

2021-08-01

Печёнки или печень, Рецепты

 104. Печёнки из налима.
Вынуть нужное количество печёнок из живых налимов и вымочить в холодной воде; между тем вскипятить в кастрюле воды с солью и уксусом и опустив печёнки покрыть крышкою; когда закипит выложить в каменную чашку, покрыть бумагою и поставить в холодное место.
(из книги "С.-Петербургская кухня" составленной Радецким И.М.)
1862 год
Продолжение следует.

Cool Hous                   Семейный очаг                     domovoy