Творог с морковью

- 1 пачка творога;

- 2 ст. ложки сметаны;

- 3 моркови;

- 1 ст. ложка сахара;

- зелень петрушки или зелёный салат;

- немного соли.

Растереть творог в тарелке деревянной ложкой, добавить сметаны.

Морковь очистить, натереть на тёрке и смешать с творогом. Добавить соль и сахар, украсить зеленью петрушки или листьями салата.

Можно подать на стол с варёным или печёным картофелем.

Мои интересы

Поддержать дедушку

Картошник

 - 4 стакана картофельного пюре;

- 3 куриных яйца;

- 1 ч. ложка соли;

- 1 стакан сливок;

- 3 ч. ложки сухих дрожжей.

Отделить желтки от белков. Пюре, желтки и сливки перемешать, потом добавить сюда взбитые белки вместе с дрожжами. Снова перемешать и выложить в форму. Пусть постоит немного. Теперь на 25 - 30 минут поставить в духовку, нагретую до 200 градусов. Горячий, сдобренный растительным маслом "картошник" подать на стол.

Мои интересы

Поддержать дедушку

Суп молочный с овощами

- 6 картофелин;

- 2 моркови;

- 1/2 кочана свежей капусты или цветной;

- 1 ст. ложка масла;

- 1 л молока;

соль.

Все овощи приготовить таким образом, как и для других супов (картофель нарезать кубиками, морковь можно натереть на крупной тёрке, капусту разрезать на квадратные кусочки.

Овощи сварить в небольшом количестве воды. Сначала положить те овощи, которые дольше варятся, а именно морковь, затем капусту и картофель.

Когда овощи сварятся, в суп налить цельное молоко, суп не кипятить, а только подогреть.

 Мои интересы

Поддержать дедушку

Деревенские блины

 - 500 - 600 г муки;

- 1 литр молока;

- 2 яйца;

- 1 пакетик сухих дрожжей;

- 2 ст. ложки сливочного масла;

0,25 стакана растительного масла;

- сахар;

- соль.

Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи, яйца, сахар и соль по вкусу, тщательно перемешать. Дать настояться около 20 минут, затем влить растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешивая, ввести понемногу муку. Перемешать тесто так, чтобы не осталось комком. Выпекать на сухой раскалённой сковороде.

Мои интересы

Поддержать

Ягодно-фруктовая саладуха

 - 1 стакан чернослива;

- 1 стакан кураги;

- 1 стакан сушёных груш;

- 1/2 стакана сушёных яблок;

- 1/2 стакана изюма;

- 1/2 сахара;

- 1/4 муки.

Фрукты хорошенько промыть и все кроме изюма, выложить в большую кастрюлю.

Залить 9 стаканами холодной воды и, доведя до кипения, примерно час варить на медленном огне.

Пока фрукты "доходят", обжарить муку в духовке. Потом добавить её к фруктам, предварительно слив отвар в отдельную посуду, перемешать - получится фруктовое пюре.

Помешивая, влить в него отвар, добавить в него отвар, добавить изюм и сахар. Накрыть кастрюлю крышкой - и на час поставить в духовку.

Саладуха подаётся тёплой или холодной - по вкусу, с подслащенными сливками.

Поддержать дедушку

Подписаться:

ВКонтакте: https://vk.com/ekspravka

Одноклассники: https://ok.ru/domotadoya

Телеграм, МАХ, ДЗЕН

Блоги:

Кулинария от "А" до "Я"><Домовой><О еде><Из теста><Национальные кухни

Семейный очаг><Сад. Огород. Цветник

Календарь><Стихи><Стихи для детей

Сказки от Домового><Народные сказки><Сказки писателей

Компьютерные игры:

YouTube><ВКонтакте><Для вас><RuTube><Дзен><Блог

Екатеринбург. Мой родной город

Огуречное молоко

- 1 небольшой свежий огурец:

- 2 стакана молока или кефира;

- 2 стакана лимонада или яблочного сока;

- 2 - 3 ст. ложки сахара.

Нарезать огурец на мелкие кусочки и положить в миску, посыпать сверху сахаром. Подождать немного, а затем смешать его с молоком или с кефиром, налитым в кувшин, и подлить лимонаду или соку. Напиток разлить по стаканам, кусочки положить ложкой каждому в стакан. Выпив напиток, съесть огурец маленькой вилкой или чайной ложкой.

(рецепт из отрывного календаря)

Поддержать дедушку

Подписаться:

ВКонтакте: https://vk.com/ekspravka

Одноклассники: https://ok.ru/domotadoya

Телеграм, МАХ, ДЗЕН

Блоги:

Кулинария от "А" до "Я"><Домовой><О еде><Из теста><Национальные кухни

Семейный очаг><Сад. Огород. Цветник

Календарь><Стихи><Стихи для детей

Сказки от Домового><Народные сказки><Сказки писателей

Компьютерные игры:

ВКонтакте><Для вас><RuTube><Дзен><Блог

Екатеринбург. Мой родной город