вина, выжатые из лучших и самых зрелых гроздей, снятых до общего собирания винограда. Это название употребляется преимущественно в Венгрии, особенно же в Токае, Эспериеше, Сант-Георгене, Сиклоше и Менгоше. Аусбрух следует за эссенциею, которая сама собою без давления вытекает из винограда вяленого наподобие мелкого изюма.
(из Справочного энциклопедического словаря
издание К.Крайя)
Комментариев нет:
Отправить комментарий