термин поваренного искусства,
означающий блюда, которые подаются на стол после жаркого,
но прежде плодов и десерта.
Во Франции эти блюда состоят обыкновенно из зелени
как то: спаржи, цветной капусты и т.п.
(Справочного энциклопедического словаря
издание К.Крайя)
1847 год
Рецепты, проверенные временем:
Продолжение следует.
Комментариев нет:
Отправить комментарий