маленькие ягоды имеют очень приятный вкус; незрелые и зелёные могут заменять каперсы; из зрелых же ягод приготовляют сиропы, желе, варенья, наливки и прохладительный напиток, употребляемый в лихорадке и горячке. Кисловатые листья барбариса употребляют в некоторых местах в место щавеля, а подслащенный отвар из них употребляется против цинги и некоторых видов поноса, как крепительное лекарство. Кора барбариса подмешивается к коре гранатового дерева, и, будучи настоена на вине, употребляются против желтухи.
(Из Справочного энциклопедического словаря
издание К. Крайя)
1849 год
Рецепты, проверенные временем:
Продолжение следует.
Комментариев нет:
Отправить комментарий