делается посредством перегонки из абрикосов,
таким же образом как и из прочих плодов.
Наша абрикосовая водка приготовляется не из плодов,
а из черносливных и вишнёвых косточек.
Косточки эти толкут вместе с зёрнами и настаивают простым хлебным вином;
настой перегоняют, немного подслащивают и пускают в продажу
под названиями абрикосовой и персиковой водки.
(из Справочного энциклопедического словаря
издание К.Крайя)
1847 год
Рецепты, проверенные временем:
Продолжение следует.
Комментариев нет:
Отправить комментарий