Компот из чернослива

 детское питание

продукты:

чернослив - 50 г;

сироп сахарный - 30 г;

вода - 200 г;

лимон - 1/4 часть

Чернослив тщательно вымыть в тёплой воде, после этого вынуть косточки, затем залить чернослив кипятком и держать его в закрытой посуде в течение 2 - 3 часов, после чего прокипятить в этой же воде, добавив сахарный сироп. В сваренный компот можно добавить лимонный сок. Готовый компот вылить в чашку и подавать охлаждённым.

(из журнала "Семья и школа")

№ 6 1960 год

Продолжение следует.

domovoy