Голубцы с шампиньонами

продукты:

шампиньоны свежие - 400 г;

капуста - 1 кочан;

лук репчатый - 2 шт.;

масло - 2 - 3 ст. ложки;

перец; соль - по вкусу

Подготовленные шампиньоны нашинковать, обжарить в масле. Отдельно обжарить нашинкованный лук на слабом огне. Всё смешать с отварным рисом, добавив соли и перца. В остальном делается также, как и при приготовлении овощных голубцов.

(из журнала "Работница")

№ 1 1957 год

Продолжение следует.

Cool Hous                   Семейный очаг                     domovoy